Inauguration de la nouvelle plateforme de compostage et de la déconditionneuse

Le 10 septembre 2013 nous avons eu le plaisir de recevoir environ 200 personnes pour l’inauguration de notre nouvelle plateforme de compostage à Bélesta en Lauragais. Cette plateforme, dédiée à la production d’un compost certifié pour l’agriculture Biologique, comprend 4 nouvelles lignes de fermentation. La déconditionneuse permet, elle, de traiter les déchets organiques emballés tels que les déchets de la grande distribution.

Pour prolonger la journée, nous avons eu le plaisir de faire déguster à nos invités un repas original, composés d’insectes comestibles, de protéines végétales, et de poulets bio, tous ces mets étant issus de notre territoire.